发面萝卜肉包子

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用料  

萝卜 两根
面粉 适量
酵母 大半勺
温水 适量
白糖 一勺
猪肉 适量
大葱 一颗
一小块
适量
味精 适量
十三香 一点
一品鲜酱油 适量

发面萝卜肉包子的做法  

  1. 大半勺酵母用温水化开。

    发面萝卜肉包子的做法 步骤1
  2. 酵母水,一勺白糖,适量温水倒入面粉中,揉成光滑面团。放在炕上发酵。

    发面萝卜肉包子的做法 步骤2
  3. 把肉剁成陷,萝卜擦细丝。

    发面萝卜肉包子的做法 步骤3
  4. 擦好的萝卜丝放在水中抄三四分钟,过凉水挤干水分,放在菜板上剁成陷。

    发面萝卜肉包子的做法 步骤4
  5. 把剁好的萝卜加入肉馅中,葱姜切末加入,分别加入盐,十三香,酱油,味精,调匀备用。

    发面萝卜肉包子的做法 步骤5
  6. 发酵好的面粉排气揉匀,分成等分大小的面剂子擀匀加入馅料包好。

    发面萝卜肉包子的做法 步骤6
  7. 锅上气放入锅中,大火蒸15分钟。

    发面萝卜肉包子的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2018-02-26 22:21:26
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