番茄豆腐巴沙鱼
7.9
综合评分
97
人做过这道菜
Noreen外婆
春季孩子长个子的最佳时期，为了宝儿的营养每天费尽心思，今天这款番茄豆腐巴沙鱼，宝儿特别喜欢，现分享一下做法，希望大家喜欢🌹
用料
番茄豆腐巴沙鱼的做法
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西红柿洗干净，表面划十字
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用开水烫几分钟
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去皮后切成片
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日本豆腐切成片，装入碗里备用
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巴沙鱼一分为二，刀倾斜45度，逆着纹路切成片
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放入盐，葱花，白胡椒粉腌制十分钟左右
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倒入一点玉米淀粉用手抓一下，让每片鱼片都挂上浆
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锅里烧开水，把鱼片倒进锅里烧开，然后用漏勺挖出来备用（不要煮太久了）
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另外用一个锅倒一点水，放入西红柿和豆腐（水和西红柿豆腐平行就可以了）
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烧开后倒入番茄酱（按喜好放），一点点糖（可选），盐，白胡椒粉，大火烧开
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把鱼片倒进锅西红柿豆腐锅里烧开
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加一点水淀粉（清水加玉米淀粉调均匀）
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烧开后滴几滴香油
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孩子们特别爱吃哦
小贴士
调味根据个人的喜好来决定放多少，鱼片切厚一点吃的才过瘾哦😊
