超级无敌至少吃两碗打卤面

准备工作：一 ：猪肉切小肉沫 加料酒 生抽 腌肉料 拌匀 放置半小时以上。
二：茄子去皮 切小丁  
三：胡萝卜切末。
四：香菇去蒂 切丁。
五：青椒切丁。
六：两片生姜 大蒜切片 干辣椒切碎。
七：一碗水 放些淀粉 备用
八：小米椒爱好者注意了 请把你们的最爱切成末末

开整：
一：油开了 开始大火炒香菇丁 把它一身菌味炒掉 把水也炒没 放点点生抽 盛出备用。
二：刷锅！一定刷！ 放油  大火炸一下茄丁  软后 盛出来备用  
三：不用刷锅 炒一下青椒丁  盛出备用。  （如果你是无辣不欢人士 记得一定一定要在这个步骤也炒一炒可爱的小米椒末 哈哈哈哈。一定哦！）
四：刷锅！油热放蒜 姜片和干辣椒 香了以后放肉末 肉沫变色加东北黄豆大酱  再加一点甜面酱  炒香了 依次倒入 蘑菇丁。胡萝卜末  青椒丁 加生抽和蚝油。炒香。 然后少放一点淀粉水。 加点黑胡椒。  
五：等出锅前尝咸淡。选择加盐不加盐。但一般放完生抽大酱 基本不需要盐了哦。

好了 你可以煮面了。
爱煮挂面还是手擀面 啥面都行
煮完记得放进一盆凉水里泡着
吃的时候挑进碗就ok了
ps 因为面很热 放进凉水里 会受到刺激变劲道 拥有滑溜溜的口感。   而且吃起来温的 不烫嘴。浇上一碗香喷喷爱心卤。保你两碗以上。 加小米椒的同志 答应我不要太撑好吗？(✽´ཫ`✽)