健康黑麦馒头

Name: 健康黑麦馒头
Ingredients: 100ml温水; 50g黑麦粉; 150g自发面粉; 1.5g酵母

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-言身寸

用料

温水	100ml
黑麦粉	50g
自发面粉	150g
酵母	1.5g

健康黑麦馒头的做法

水➕酵母➕面粉放入面包桶，启动和面模式
静置30分钟左右，从面包桶取出，排气整形，揉捏成自己想要的形状
静置30分钟左右，从面包桶取出，排气整形，揉捏成自己想要的形状
进行第二次发酵成功后，冷水入锅蒸15分钟，关火焖几分钟即可出锅开吃

小贴士

水粉比例1:2。酵母用量根据天气，冬天可多放点

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该菜谱发布于 2018-02-27 21:40:35

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