雪媚娘

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参考大叔的方子

用料  

糯米粉 120克
玉米淀粉 10克
牛奶 200克
热水 20克
细砂糖 60克
黄油 30克

雪媚娘的做法  

  1. 糖和水搅拌均匀

  2. 加入牛奶

  3. 筛入糯米粉和玉米淀粉

  4. 搅拌成无颗粒状态后,上锅蒸15分钟左右

  5. 蒸熟后加入融化的黄油,混匀使黄油完全被吸收

  6. 静止到面皮不烫手,放入冰箱冷藏15分钟

  7. 如果面团过分粘手,可在操作过程中用手粉防粘,另取适量糯米粉,放入烤箱里120度烤10分钟、即成手粉

  8. 淡奶油打到7分发,取约30克的面皮擀成圆片、铺上芒果丁或者奥利奥或者各味你喜欢的水果和淡奶油,小心的收口。放冰箱冷藏2小时定型

 
该菜谱发布于 2018-02-28 17:47:22
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