鸡腿洒盐、研磨黑胡椒、蒜蓉(1瓣)均匀按摩,放冰箱冷藏腌一晚。
土豆切小块,控干水分,加黑胡椒、海盐和橄榄油,拌匀。放上香茅,我的是干香茅,因此用凉水浸泡了十分钟再使用。
鸡腿从冰箱拿出后,用厨房纸控干水分(必须),根据个人喜好再洒一点混合香草海盐或研磨海盐。
烤箱预热180度,烤65分钟,烤好就端出。
出炉,皮脆多汁,再挤上一点柠檬汁,开吃!
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