超简单的千层马蹄糕

4 人做过这道菜

用料  

马蹄粉 500
冰片糖 6 块
水 8碗

超简单的千层马蹄糕的做法  

  1. 准备好材料

    超简单的千层马蹄糕的做法 步骤1
  2. 把马蹄粉倒入兜里,放入6碗水融化马蹄粉,用打蛋器搅拌均匀。

    (注意:水不用全满,大概大半碗就可以了)

    超简单的千层马蹄糕的做法 步骤2
  3. 粉浆搅拌均匀后,过筛去掉杂质和粉粒,待用。

    超简单的千层马蹄糕的做法 步骤3
  4. 锅里倒入两碗水,然后把片糖切成小块放入锅里一齐煮,煮至融化成糖水

    超简单的千层马蹄糕的做法 步骤4
  5. 糖水煮好后,缓慢地把粉浆倒入,一定要一边倒一边搅拌,不然会结块。全部搅拌均匀后,再过筛去掉杂质,做出来的糕更漂亮。

    超简单的千层马蹄糕的做法 步骤5
  6. 锅里放入适量的水煮沸,把糕盘放入,用勺子倒入粉浆,粉浆铺满盘子即可。蒸3-4分钟左右,蒸至表面凝固、光滑透明,如此类推。(注意:每一层的粉浆勺数都要一样,做出来才会均匀)

    超简单的千层马蹄糕的做法 步骤6
  7. 蒸好后,彻底放凉切块,开吃了

    超简单的千层马蹄糕的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2018-02-28 21:38:22
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