鸡翅解冻后在正反面都切上几刀,葱白切段,生姜切片,倒入适量生抽和白酒(家里没找到料酒,就用白酒啦),腌制一个小时左右,中途可以拌一下
油烧热后放入腌好的鸡翅中火煎,生姜葱白一并放入,煎得两面金黄金黄
关小火,加入适量雪碧,稍微没过鸡翅就可以了,再将腌料倒入,然后调到中火,加上锅盖后焖烧,适当搅拌以防粘锅
几分钟就可以了,注意观察,锅中汁液剩的不多时就可以关小火了,差不多浓缩完成就关火起锅
当当当,成功啦。味道与可乐鸡翅相近,甜度会稍微低一些,很棒哦
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