用温水和面,水慢慢加,揉的软点不粘手。
揉好的面醒十五分钟,这个时间可以准备葱花。
葱蒜切碎放点十三香,盐和油拌匀。
醒好后擀开。
醒好的面分成小份。每一份擀成面片。1.先抹一层猪油,猪油容易起层。2.再撒一层薄薄的盐增加味道。3.再把葱蒜泥均匀抹在上面。
从边上卷起,卷成长条,然后卷成团。醒发十分钟。
醒发好的面擀开,越薄越好。
锅里放油,多点。小火慢慢煎至两面金黄。
出锅啦,香!
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