小炒羊肉

Name: 小炒羊肉
Ingredients: 250克羊肉; 半个洋葱; 1个土豆; 2个青椒; 半根胡萝卜; 一截葱; 5片姜; 5瓣蒜; 克油; 一茶勺陈醋; 按自己口味放食盐; 少量白糖

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爱茶的猫

这是记忆中的味道
虽然食材已经有了很大的变化
但在制作的过程中
充满了回忆
可以呈现出一道菜
是幸福的
……

用料

羊肉	250克
洋葱	半个
土豆	1个
青椒	2个
胡萝卜	半根
葱	一截
姜	5片
蒜	5瓣
油	克
陈醋	一茶勺
食盐	按自己口味放
白糖	少量

小炒羊肉的做法

锅中放油，将土豆条和胡萝卜过油后，盛出。
将干辣椒、葱、姜、蒜一起爆香，放入切好的羊肉
炒至羊肉没有红色，加一茶勺陈醋，少量白糖翻炒均匀。
放入土豆条和胡萝卜条，食盐，翻炒到熟，出锅。

小贴士

用陈醋代替料酒去除羊肉的膻味。

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该菜谱发布于 2018-03-01 16:38:58

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