猪油和猪油渣

🍓肥肉切小丁（去皮） 肥肉上微有瘦肉挂在上面

🍓（如果你单纯的想吃猪油渣也可以用五花肉 瘦肉多一些  然后切片片 ）

🍓①锅不用放油   大火烧热以后

②放肥肉丁   一直大火翻炒

③肉焦黄了转中小火

🍓等锅里已经有很多油了 就要开始用勺子盛出去  一有油就往外盛 并且继续不断的翻炒

肉更小了更焦了
并且可以用锅铲多压榨压榨帮助它们出油

基本不出油了全部金黄色了
③关火
④锅中留下的肉就是猪油渣了

👉65.5g👈

🍓刚好装了一小瓶
    就放在那凉着
    凉透了就变白了

🍓净化好的猪油如图  
👉183.5g👈