葱油剁饼（简单得不要不要哦🙈）
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人做过这道菜
房闰之
今天汤圆节除了现包的汤圆，还做了葱油剁饼哦，一并分享给大家。
老爸拿手活儿之一，图片拍少了，看文字就行哦😊
老爸拿手活儿之一，图片拍少了，看文字就行哦😊
用料
葱油剁饼（简单得不要不要哦🙈）的做法
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面粉加温水揉成团，分成两等份反复揉匀（做两个饼）
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每份面团擀成大大的薄皮，淋上菜籽油。
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油刷刷匀。
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撒上适量盐和调料（炒菜王、五香粉都行）
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撒上葱花或者蒜苗碎之类。
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从下端整体往上卷。
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卷成一长条。
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两端反向卷到一起，挨到后握住两端扭麻花一样，扭到一起上下重叠起来。
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用手掌把上下两层压到一起，有层次些。
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两层压到一起的效果。
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拿擀面杖再擀薄。
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时不时撒点面粉在表面，转圈擀圆。
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饼胚表层撒上芝麻。
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下电饼铛，两面煎黄。
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饼大了，可以根据喜好，切成若干等份摆盘。OK，香味十足哦😊
小贴士
擀饼胚注意转圈擀，才能又薄又圆。中途时不时撒面粉，是防止擀皮粘连。
撒佐料或者葱花芝麻，都尽量在饼胚正上方离高一点，撒出来均匀哦。
快手高效，趁热喷香吆😂
撒佐料或者葱花芝麻，都尽量在饼胚正上方离高一点，撒出来均匀哦。
快手高效，趁热喷香吆😂
