雪媚娘

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对糯米制品完全没抵抗力,尤其最爱雪媚娘。一次次尝试终于找到最适合自己的方子。需减糖者可参考括号里的用量,甜度对我来说正好了。

用料  

糯米粉 75克
玉米淀粉 15克
20克(10克)
色拉油 20克(13克)
冷水 98(需调整)
水果 随意
淡奶油 150克(糖13克)

雪媚娘的做法  

  1. 粉糖油混在一起,加水,阻力变小即可。

  2. 水开上锅,大火蒸10分钟。掀锅盖瞬间用厨房纸吸掉多余水分。

    雪媚娘的做法 步骤2
  3. 趁热移到保鲜膜中,包好冷凉。26克一个,可做7个。

    雪媚娘的做法 步骤3
  4. 用擀面仗擀开,全程戴一次性手套操作,无需熟粉,擀薄一点口感更好。包上喜欢的水果或奥利奥,可直接吃。

    雪媚娘的做法 步骤4
  5. 吃不完用保鲜膜包好放冰箱冷冻,注意是冷冻。

    雪媚娘的做法 步骤5
  6. 吃时提前一两个小时拿出来解冻,会有冰淇淋的口感噢!

    雪媚娘的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-03-04 05:50:01
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