鸡翅划刀,用姜片料酒生抽腌制。土豆,香菇切块备用。
锅里倒油,先把鸡块遍油遍出水分,出油出水后,鸡块会干一点,更好吃。再下葱姜蒜,前面和鸡翅一起下的话,会粘锅。
然后加土豆和香菇翻炒,加盐,加生抽。
加水煮开收汁
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