草莓酱
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人做过这道菜
草禾鱼子
阳春三月，正是草莓的季节，看着那娇艳欲滴的鲜红，总想把这一抹靓丽用罐子珍藏起来 ，所以呢～铛铛铛 我们来尝试做一道果酱～strawberry jam ^*&*^
用料
草莓酱的做法
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将草莓洗净，去蒂，切成小块 备用。
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放入锅中，加入300ml纯净水 静置5分钟 然后用大火烧开。
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加入150g冰糖，适当搅拌 转小火慢炖。（也可用白砂糖 个人喜欢冰糖的口感，冰糖的量不能太少 否则不易保存）
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不断搅拌 待草莓酱基本成型，如图，将准备好的柠檬汁加入锅中搅拌 （柠檬一方面可以提供保鲜的作用，另一方面可以调节口味 提鲜）
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柠檬切片 榨汁
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待草莓酱可以用勺子舀成扇状，即可关火 趁热装入准备好的灭菌干燥容器内，
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设计一个可爱的标签～🏷️
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贴上标签，置于冰箱中保存，一般3个月之内食用完毕 是没有问题的。
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流程回顾～大家都学会了么(^-^)
小贴士
其一 纯净水的量要控制好 太多则不易收汁，太少则草莓煮不烂 其二 冰糖的量在于既要保留草莓的酸甜口感 又要保证酱汁粘度 不易坏。其三 柠檬汁可以保证风味哦～
