胡萝卜切丝,小青菜切段,少许豆芽菜,具体多少自己随便啦
鱼丝用温水浸泡半小时
一锅水放姜片煮开,放入泡好的鱼丝煮熟,没有硬芯,自己尝一下
过凉水沥干
锅内热油,放胡萝卜丝炒软
一勺老干妈辣椒炒出红油
豆芽菜,生抽两勺,炒软
放入沥干水的鱼丝,翻炒均匀,少许盐调味
放入小青菜,用筷子迅速翻炒断生即可,这时候知道为啥青菜切碎了吧?好熟!
来,干了这一盘
上传你做的老干妈素炒鱼丝