粉类混合
糖,盐酵母分开放
温牛奶倒在酵母上
混合面团
加15g黄油
再次揉面
出厚膜就可以啦
温暖处盖湿布发酵1小时
时间到了,面团发酵两倍大,手指戳下去凹陷处微微回弹
捶打按压面团
6等份
盖上湿布醒发10分钟
去一个面团擀成圆形
两端往中间折
两边捏起来
整成这样
擀开
黄油切条
放在宽的那一段
裹起来,手拉着下端边拉扯边卷
收口朝下摆入烤盘
红豆馅儿做法一样。
先放豆沙再放黄油条
依次卷好
二次发酵:30度烤箱里发40分钟
烤箱发酵
40分钟后取出来
烤箱预热180度
表面涂上融化的黄油
撒岩盐
撒撒撒
装饰上盐渍樱花
烤箱180度,烤15-20分钟
噔噔蹬蹬( ´゚ж゚` )
黄油化掉流出来,底部脆脆的
掰开是淡粉色
豆沙馅儿的看着好好吃啊
金灿灿
好吃!盐的风味加上黄油,嗯哪~~