美式巧克力豆软饼干
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Radhikaseva
Chocolate Chip Cookie
用料
美式巧克力豆软饼干的做法
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预热烤箱175摄氏度
黄油软化至能用手戳动的程度，放入混合好的红糖和白糖～搅拌均匀。
切记不要过度搅拌哟！
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加入香蕉泥
搅拌均匀 -
小苏打加热水拌匀！
能够更好的让小苏打发挥作用喔：）
若没有小苏打，可以用泡打粉代替，不过效果不及小苏打哦～ -
加一小戳盐入面糊，加入混合好的小苏打液后用刮刀拌匀～
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分三次加入面粉～用刮刀混合均匀后依次加入，这样会快一点喔～
低筋面粉 中筋面粉都可以的！高筋粉不可以 -
加入巧克力豆！！
用硅胶棒搅拌均匀，不要用手😯，要不黄油会融化的 -
用勺子随意整形放垫了油纸的烤盘上，个头弄大点，吃起来口感比较好，稍稍压一下即可～不要压太扁，饼干烤的时候会延伸的
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放入175度（350华氏度）预热好的烤箱，烤10～13分钟，如果想要软一点的就10分钟拿粗来！如果想要脆一点就12分钟吧拿粗来！看到周围一圈发黄就拿粗来！粗来后cookie内部还是在继续熟嗒
小贴士
1. 切记不要过度搅拌哦！每次就拌匀就好！这款饼干要的就是很松软的口感～
2. 烘烤时间，我最爱11分钟，就看到周围开始变黄，表面微微上色就拿粗来！刚拿粗来灰常软，冷却后就正常软度啦～
3. 一定不要超过13分钟哦，超过了饼干就变脆了，就失去这款饼干的精髓啦～！
4. 糖量应该还是比较合适的，如果不是特别怕吃甜的～建议大家不要减糖哦～
>>>>>据下厨房热心小伙伴反馈，如果你用的是牛奶巧克力之类的甜味巧克力，可以适当的减一下糖哟<<<<<（建议用苦味黑巧克力获得最佳口感惹）
5. 我想说，米杯真的很方便啊！家里没有量杯的用量米杯就好惹！！
6. 全程为了方便，在加入小苏打之前我都用的打蛋器搅拌，每次也就打10秒左右吧～～手动搅拌也是很快手嗒！
7.黑巧克力豆还可以换成m&m豆，或者你直接把巧克力掰成块放进去也行！只有想不到，没有做不到！！这里 推荐一下 “白巧克力和夏威夷果” 白巧的奶香配上夏威夷果的独特坚果香气 好次哭了！
8. 强烈建议大家泡牛奶吃！
2. 烘烤时间，我最爱11分钟，就看到周围开始变黄，表面微微上色就拿粗来！刚拿粗来灰常软，冷却后就正常软度啦～
3. 一定不要超过13分钟哦，超过了饼干就变脆了，就失去这款饼干的精髓啦～！
4. 糖量应该还是比较合适的，如果不是特别怕吃甜的～建议大家不要减糖哦～
>>>>>据下厨房热心小伙伴反馈，如果你用的是牛奶巧克力之类的甜味巧克力，可以适当的减一下糖哟<<<<<（建议用苦味黑巧克力获得最佳口感惹）
5. 我想说，米杯真的很方便啊！家里没有量杯的用量米杯就好惹！！
6. 全程为了方便，在加入小苏打之前我都用的打蛋器搅拌，每次也就打10秒左右吧～～手动搅拌也是很快手嗒！
7.黑巧克力豆还可以换成m&m豆，或者你直接把巧克力掰成块放进去也行！只有想不到，没有做不到！！这里 推荐一下 “白巧克力和夏威夷果” 白巧的奶香配上夏威夷果的独特坚果香气 好次哭了！
8. 强烈建议大家泡牛奶吃！
