粉蒸牛肉
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人做过这道菜
多姿多彩的退休生活
这道菜是一道典型的川菜，就像回锅肉一样，千人千味。自己和家人都觉得这道菜做的不错，记录下来，当一个川菜的传承者吧。
用料
粉蒸牛肉的做法
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肉洗净横筋切成5*1*0.8cm的条，（视个人喜好可切片）
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所有材料准备如图。
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将花椒、郫县豆瓣、红糖、葱、姜一起铡碎如图。
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先放入除米粉外的所有材料合匀，再把米粉放进去合匀，中火蒸1.5或2个小时，或用高压锅选蹄膀档蒸都行。
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吃的时候盛一部分出来，上面另加蒜泥、红油、香菜。
