简单凉菜丝

超市买好的袋装粉丝先泡20分钟，切香肠、黄瓜、葱切成丝。

鸡蛋准备两个，先在碗里打散一个，锅里放少许油蛋打散，记得要小火，然后把打散的鸡蛋在锅里轮一圈！

摊成这样薄饼状，火候一直是最小火。渐渐成型，翻面后2-3秒就可以出锅了！

这是泡好的粉丝，记得是用热水泡哦！

摊成一个鸡蛋薄饼！切丝！

鸡蛋丝、黄瓜丝、香肠丝、葱丝、粉丝放在一起，然后加入调料！

再附一张饼皮，这张比第一次好看，😊

盐半勺

白糖少许

生抽一勺

醋2勺，香油少许，最后可以放点香菜！

颜色淡的话可以放些生抽也是少许！完成，慢慢品尝吧！