干猴头菇放入碗中，倒入30～40度左右的温水，浸泡3-4小时，用手捏时无硬疙瘩
将泡发好的猴头菇去蒂切碎
青椒、小米辣去蒂，切碎
芹菜洗净切碎
马铃薯祛皮，切成差不多大小的丁
热锅起油，下入猴头菇碎煸炒
倒入马铃薯丁继续煸炒
倒入适量泡发猴头菇的水，炒制八分熟出锅
另起一锅，下入芹菜碎和辣椒碎
撒上适量黑胡椒碎，倒入适量生抽翻炒均匀
下入炒锅的马铃薯和猴头菇翻炒，最后撒上辣椒粉（可不加）炒匀出锅
上传你做的炒猴頭菇
我不知道要取什麼了
