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活水鱼蛋

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鱼蛋最好用鲫鱼蛋 最细滑

用料  

鱼蛋 一斤
葱 半两
老姜
蒜
郫县豆瓣酱 一大勺
泡辣椒 6个
泡生姜 一坨
鸡精
料酒
糖 一小嘬

活水鱼蛋的做法  

  1. 锅里入油 中油温下豆瓣酱 炒一会下老姜 等豆瓣酱炒到出红油下葱 泡辣椒 泡生姜

  2. 锅里倒入水 水开放鸡精 料酒 糖（盐根据自己口味放 可不放）

  3. 倒入鱼蛋 开最小火 盖上锅盖煮 期间用勺子轻轻推 切记不能铲！！！煮好后起锅 撒上葱碎 就ojbk了

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该菜谱发布于 2018-03-06 21:14:53
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