橄榄萝卜瘦肉汤

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潮汕人爱吃橄榄,喉咙不舒服时吃一颗下去,喉咙甘甘的。橄榄季加上萝卜季,妈妈就会经常煮这道汤给我们喝。
这汤健胃消食,清热生津,除烦。适用于饮食积滞、咽喉干涩者

用料  

橄榄 10颗
萝卜 1根
猪展肉 300g
少许

橄榄萝卜瘦肉汤的做法  

  1. 猪展肉切块飞水、萝卜去皮滚刀切块、橄榄拍扁或切断

    橄榄萝卜瘦肉汤的做法 步骤1
  2. 所有食材放入砂锅大火滚开之后小火煮一个小时即可

  3. 喝汤之前根据自己口味加一点盐

    橄榄萝卜瘦肉汤的做法 步骤3

小贴士

这道汤如果吃得了橄榄的可以稍微加多几个橄榄,不过汤水就偏涩一点。还有,这道汤煮好之后,萝卜吸了橄榄的苦涩,不好吃。
 
该菜谱发布于 2018-03-07 14:03:48
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橄榄萝卜瘦肉汤的答疑

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