美丽的MJJ
黄油蒜香什锦菇（2个版本）
8.4
综合评分
22
人做过这道菜
小小蘑菇，养颜功效大。补血焕肤，瘦身消脂，去皱淡斑。超爱吃蘑菇超级简单美味！超爱荷兰豆！家里有什么蘑菇就放什么蘑菇，可以素炒，可以放肉，虾炒！2个版本任选其一😊
用料
| 香菇、花菇、秀珍菇、口蘑、海鲜菇蟹味菇等等 | 每种蘑菇各一小把(1斤左右) |
| 蒜末 | 30克(分次放) |
| 蚝油 | 15克 |
| 盐 | 3克（依据自己口感加减） |
| 黄油（大概15克）（葵花籽油） | 食用油按平常炒菜用量放 |
| 小葱花 | 2-3克 |
| 荷兰豆（嫩嫩的） | 20克 |
| 研磨黑胡椒(黑胡椒粉) | 2克 |
| 海鲜酱油 | 10克 |
黄油蒜香什锦菇（2个版本）的做法
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植物油版:来个合照吧！蘑菇洗净，香菇口蘑，切片，海鲜菇蟹味菇个大要切断，要不不好入味。
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荷兰豆摘去老丝，洗净切丝
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荷兰豆焯水1分钟捞出
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放蘑菇焯水1分钟捞出滗去水分
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锅里倒油放花椒粒炒香捞出不要
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放一部分蒜末炒香
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放蘑菇炒一会
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放荷兰豆丝翻炒
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加蚝油海鲜酱油翻炒
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撒些蒜末翻炒均匀，尝咸淡，因为蚝油海鲜酱油有咸味我没加盐！口重可以加适量盐调味道！盛盘开吃吧！
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黄油版:来个合照
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荷兰豆摘去老丝，洗净切丝
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锅里做水烧开，放荷兰豆焯水1分钟捞出
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放蘑菇焯水1分钟捞出滗去水分
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小火热锅放黄油化开，蒜末放进去炒(忘记拍了)😂
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放蘑菇煸炒，黑胡椒碎继续炒
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放蚝油海鲜酱油，可以加点点凉水继续翻炒！尝咸淡，因为这两样都有咸味，我没加盐，口重可以加适量盐调味道！炒匀出锅！
小贴士
1.各种各样蘑菇一起炒，有什么放什么！素炒，放肉，放虾 炒更美味！ 2.看你喜欢哪个版本做哪个！黄油版，火力不能开太大，要小火，不然会糊呦！ 😂 3.荷兰豆选嫩的，口感好
