香菇洗净去根花刀。
虾拨皮，去虾线。
清水洗一下
虾腹部划刀。
如图
吸水，（糊挂不上）
两个蛋黄（70g粉一个蛋黄）
天妇罗粉，加点盐。
加冷水，加蛋黄搅拌。
轻柔
蹲一下，不要里面的气泡。
过密漏
糊不需要太多，有一点就可以，油温130～150
甩油面花。粘连捞出。
捞出
蔬菜同理。
装饰出品。
上传你做的天妇罗
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