万能酱！炸鸡蛋酱

Name: 万能酱！炸鸡蛋酱
Ingredients: 3个鸡蛋; 2大勺东北大酱; 4大勺水; 小半段大葱; 1根尖椒

3 人做过这道菜

蓮小兔

超级简单的酱！盖面！盖饭！配粥！卷饼！或者蘸菜！都超级好吃！

用料

鸡蛋	3个
东北大酱	2大勺
水	4大勺
大葱	小半段
尖椒	1根

万能酱！炸鸡蛋酱的做法

尖椒切碎，大葱切末，鸡蛋打散，豆瓣酱加2勺水搅匀备用。
锅内倒油，油温五成热时转小火，倒入蛋液炒散,火不要太大不然会炒老了。
鸡蛋炒凝固之后，再加小半碗的油，把鸡蛋炸一下，让鸡蛋炸的松软。
加入尖椒碎和葱末
再加入豆瓣酱，炒匀后再收汁，就可以啦！

小贴士

PS：不吃辣的可以换成青椒！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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万能酱！炸鸡蛋酱相关分类

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该菜谱发布于 2018-03-08 15:40:56

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