小猪奶黄包

1. 面粉放入大盘，加白糖  酵母 盐拌匀，倒入清水搅拌成絮状
2.用手揉直至表面光滑(揉20分钟左右,不粘手不粘盆就行了)
3.揉好后盖布或保鲜膜发酵至两倍大(大概放置1小时，冬天发面的时间会久点)

趁发面空余时间做奶黄馅，将所需材料备好

首先将鸡蛋打散加入糖、盐、牛奶搅匀，面粉和奶粉混合过筛到一个容器里，然后加入一点蛋奶液搅匀、再加再搅……循环直至全部加完，最后加入溶化的黄油

将面糊倒入不粘奶锅中，小火，用硅胶铲（或木铲）不停搅拌，面糊搅到浓稠程泥状即可（这个步骤一定要用不粘锅，一定要不停的搅，否则你会后悔的😏）关火放凉备用

将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状

切分成等份大小的15份面剂

将面剂揉圆用擀面杖擀面皮，包入奶黄馅，包好封口向下

取一小团面团加入一小撮红曲粉，揉成光滑的面团，擀成面片，用中号裱花嘴切出圆形的小猪鼻子，再用筷子扎出2个猪鼻孔

用面刮板切出15个正方形，再对角切成三角形，把三角形窝起来做成耳朵，不嫌麻烦的还可以把剩余的面团做猪尾巴😄

面团里加点可可粉揉成褐色，搓成线条或圆点做眼睛表情，懒得弄的也可以用红豆代替

把做好的小配件贴在相应的位置，放入蒸笼（注意每只小猪保持距离，以免粘连影响美观），水开后中火蒸15分钟，蒸好后焖5分钟再揭开锅盖

🐷🐷岀锅了～是不是很萌很可爱？