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家常炖牛肉

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沈晓光的厨房  沈晓光
肉很好吃，肉汤可以泡汤面！

用料  

牛腩肉 1000克

家常炖牛肉的做法  

  1. 凉水浸泡一小时

    家常炖牛肉的做法 步骤1

  2. 凉水下锅煮沸，撇除脏沫，捞出肉备用。

    家常炖牛肉的做法 步骤2

  3. 准备姜片，花椒几粒，大料一颗，陈皮豆蔻桂皮白芷适量，放入调料包里。

    家常炖牛肉的做法 步骤3

  4. 准备老抽生抽，料酒，高度白酒，啤酒，黄豆酱，依次放入锅里

    家常炖牛肉的做法 步骤4

  5. 将前两部准备的调料和肉放入锅中

    家常炖牛肉的做法 步骤5

  6. 大火开锅转小火炖两小时左右即可

    家常炖牛肉的做法 步骤6

小贴士

肉要多泡一会，去除血水。多放些黄豆酱少放盐。

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家常炖牛肉相关分类

家常菜 家常炖牛肉 炖牛肉 土豆炖牛肉 酸菜炖牛肉 高压锅炖牛肉
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该菜谱发布于 2018-03-08 22:11:30
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