将葡萄干放到一只小碗里,倒入百利甜酒,浸泡20分钟。
烤箱预热180摄氏度。
把红糖兑进热水,搅拌至糖粒融化,冷却待用。
取一只大碗,倒入黄油、红糖水、盐,混合均匀。
将面粉和泡打粉混合均匀,筛入大碗,轻轻切拌成糊状。
捞出泡好的葡萄干,加进面糊,轻轻拌匀。
将面糊用小勺挖起来,铺于烤盘上,送入烤箱,中层烘焙12-15分钟即可。
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