红糖发糕
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人做过这道菜
v新不了情
用料
红糖发糕的做法
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将红糖与水搅拌均匀至融化，可稍稍加热让红糖更容易融化
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将红糖水晾凉后，加入面粉，泡打粉，小苏打，搅拌均匀至没有小颗粒疙瘩，搅拌越均匀，开花程度越好
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将面糊平均分配到准备好的纸杯中，至纸杯8分满喔，量少了，蒸的时候难开花，我这种款的可以分7个
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水烧开后，放入分装好的发糕，中大火蒸15分钟，注意水的分量，不要烧干了，中途不要开盖，不然影响开花，那可不要怪我哦😊熄火后焗5分钟即可取出实用，那味道杠杠棒的
小贴士
1、小苏打的加入让爆头的效果更好，红糖的颜色更深
2、面粉用普通面粉即可，如果用高筋面粉的话，搅拌时要注意不要搅拌过度出筋了，影响开花
2、面粉用普通面粉即可，如果用高筋面粉的话，搅拌时要注意不要搅拌过度出筋了，影响开花
