广式肠粉酱汁

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白兰花牌特级拉肠粉的酱汁配方

用料  

生抽 60ml
鱼露 15g
30至50g
蚝油 10g
味精 30g
鸡精 15g
老抽 5g
125至150g
适量
15g
洋葱 15g
干葱 5g

广式肠粉酱汁的做法  

  1. 1. 将姜葱用油爆炒香,加酱油略煮。

  2. 2. 加水,其他味料等,小火煮5分钟以上。

  3. 3. 滤渣即可。

小贴士

将水换成用鱼煎透后煮的汤更好。

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该菜谱发布于 2018-03-11 09:49:18
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