Vianne's recipes日式南瓜沙拉

南瓜去瓤切块 不用去皮 因为我用的是葫芦形的butternut 会更甜更糯些 皮也很软 。当然用贝贝南瓜也是不错的选择

微波炉叮5分钟搅拌一下 重复3次 这个时候南瓜已经略出水 已经可以轻松拿叉子压成泥了

压成泥的南瓜拌上两个水煮蛋 和一些无油煎鸡胸 可以用火腿肠或培根代替 我用的也是手头上正好有的肉类

因为我不喜欢高热量的美乃滋 所以我加了很多其他东西代替绝大部分 酸奶和柠檬汁组合我觉得很健康

根据自己喜好做成酱汁 拌入南瓜

之前忘了加了 这是我上个食谱比目鱼里烤好的番薯 也加了一些 非常非常惊喜的味道

加了一些盐 芝士粉 黑胡椒调味

灰常灰常好吃的南瓜色拉就好了～甜而不腻 很简单 手头上有什么就用什么 一个微波炉就搞定～差不多手法做日式土豆沙拉应该也不错

Bon Appetit ! 祝好胃口!