第一步,准备材料!
我平时都是直接把面包桶放电子秤上,然后一边往里加东西一边称的!
今天为了方面大家看,就单独称出来了!
把牛奶倒进面包桶!
倒入鸡蛋!
倒入面包粉,覆盖在牛奶和鸡蛋液上!
然后在面包粉上挖三个坑儿,分别把糖、盐、酵母放进去,再用周边的面包粉把它们盖好!
来一个和面程序,我的是20分钟!
一个和面程序结束后放入黄油!再和半个小时,和到出手套膜!
(或者直接开和风软面包程序(共3:40分),和面+发酵+烘烤,最后40分钟是烘烤,做土司或别的花型提前40分钟结束程序,拿出来整形就好)
拿块面,手指轻轻撑开,面团薄薄的一层膜就差不多了!
然后盖上保鲜膜醒发!
我的发酵程序是和烘烤连在一起的,一共1:40分,和我一样的也是提前40分钟拿出来整形就好!定好闹钟该去做什么就做什么好了!
期间我哄孩子去了,然后给孩子喂奶,哄孩子睡觉,我也不知不觉的睡过去了……
这里高能!!!!!!
等我醒来的时候面包🍞已经烤好了!
带着保鲜膜的本来要成为土司的面包居然烤!好!了!
纳尼?!😱沃特!!😱法克!!😱
此刻我的内心是拒绝的!😡
这个有保鲜膜的面包还能吃吗?!😭
吃了会死人吧!!!😭
画风转变太快,我接受不了呀!
好吧,这只是一个意外!
谁叫咱们是佛系妈妈呢!假装没发生!😂
以下图片就用之前做的土司照片代替吧!😂面团发好后拿出来整形,放进土司盒再发到8-9分满!盖上盖,烤箱180℃无需预热放进去烤50分钟!
烤好后立马出炉,脱模,侧卧晾凉!密封保存!
也可切片!