照片里是1卷包饭的用量。
小鱼肠只用了半根,可以根据孩子口味来。
海苔片是有芝麻夹心的,掰碎了直接用。
鸡蛋打时加一点水和盐,摊成薄薄的,有口味的蛋皮。
蟹棒蒸熟。别买那种鱼丸统一价格的散装称重的。买有单独包装的比较好。蒸熟了很松软。
铺好卷包饭的小帘子。
大张的海苔粗糙的一面朝上。
米饭拌好寿司醋(白醋+糖),摊到海苔上。
把准备的料均匀地放在上面
卷起来。
卷完之后打开之前,握紧,握均匀。
两端不好看没关系,待会儿一刀切掉就好了。
切。
切的过程中刀上会粘米饭,抹点水继续切。
一个个地装盘,完工。
:)