kaisermelange奥地利蛋黄咖啡
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人做过这道菜
林晚夕
用料
kaisermelange奥地利蛋黄咖啡的做法
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先煮咖啡，因为最后需要的咖啡温度是70度左右，我用摩卡壶的就先煮了等一会。速溶咖啡，滴滤都可以的。
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鸡蛋！我用的是可生食的鸡蛋，因为蛋黄不会全熟。
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取出蛋黄，放在杯子里
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放入一勺蜂蜜，喜欢甜的还要多放
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把热的咖啡冲进去，不断搅拌！！！我没办法自己一边拍一边搅拌了。
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然后就是这样啦！蛋黄会完全融于其中。喝起来会很浓稠。
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就是这样，蛋白可以再做沙拉，一顿早饭！
小贴士
个人很喜欢生鸡蛋，所以这样吃觉得没问题，而且其实咖啡是热的冲下去。不建议特别高温咖啡冲下去，会结块。
