快手披萨

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毛西说想吃披萨,那就做一个试试呗。没有准备,只能就着家里的东西来做。毛西说妈妈一定能做世界上最好吃的披萨

用料  

面粉 八两
酵母 根据酵母说明放量
四川熏肠 一根
洋葱 半个
西红柿 一个
香菇 七八个
番茄酱 随意

快手披萨的做法  

  1. 面粉七八两舀到和面盆里,我做的是一张披萨的量。把酵母溶于温水里,加点白糖帮助酵化,用此水和面,揉好成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在较温暖的地方,发酵二十分钟左右。发酵面的同时来准备其他的东西。

  2. 拿一根四川熏肠切成薄片,一个洋葱切小块,西红柿切块,香菇泡水待用。

  3. 菜准备差不多时,看面发的情况,伸手把面最底下翻起,如果有很多孔洞,整个面的体积也膨大了,就是发好了。取出面在案板上擀成一个大饼,我是打算直接用烤盘烤所以大小就是能放入烤盘的饼。

  4. 用刷子将烤盘刷匀油,把擀好的饼放入烤盘,这时打开烤箱开始预热约十分钟。饼上面也可以刷一层油。

  5. 开始把准备好的菜、肉一层层摆在饼上。我是先放一层熏肠,再放一层洋葱,然后放香菇,西红柿,包菜等都行。最后在上面浇上番茄酱,OK。烤箱预热好了,烤盘放入烤箱200度15分钟。成功

    快手披萨的做法 步骤5
  6. 开吃吧,筷子也可以,哈哈

    快手披萨的做法 步骤6

小贴士

发面时间稍长点,越发饼越酥。面饼上面放菜不要放的太实,留一些空隙,饼中央才也可以烤上,否则会湿溻溻的。
 

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该菜谱发布于 2018-03-11 20:18:49
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