蒜蓉虾

1.把虾洗干净，尾部内肠清理掉，尾巴壳用剪刀剪开，准备下锅

2.材料准备好

3.蒜子全部把皮剥掉

4.准备好啤酒

5.把蒜子和红辣椒切碎，越碎越好，红辣椒不放也可，最主要是蒜泥

6.把油烧辣了放虾爆炒，炒成红色，（这里特别提醒一下油要多放一点千万不要小气不然烧出来不好吃）然后把所有的佐料放进去爆炒几分钟，再把切好的蒜泥放进去一起炒炒出蒜子香味就放啤酒翻炒几下，盖上锅盖大火烧七八分钟后改小火烧，中间尽量少接盖，焖煮大约30.40分钟都可以

7.如果30分钟水还是很多可以多闷点时间，时间越长越有味，