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家常干煸四季豆

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沈晓光的厨房  沈晓光
家常小菜，香辣可口。

用料  

四季豆 300克
干辣椒 个
花椒 粒
蒜 瓣
糖 克
酱油 勺
盐 克
生抽 勺

家常干煸四季豆的做法  

  1. 四季豆洗净切成小段备用

    家常干煸四季豆的做法 步骤1

  2. 一点瘦肉陷，加入盐 料酒 五香粉，腌制20分钟

    家常干煸四季豆的做法 步骤2

  3. 平底锅烧热，下入四季豆，烘烤至焦糊

    家常干煸四季豆的做法 步骤3

  4. 有的四季豆不易熟，可适当放点油

    家常干煸四季豆的做法 步骤4

  5. 烤干四季豆拿出备用

    家常干煸四季豆的做法 步骤5

  6. 平底锅中下油，放入花椒 麻椒，炝出香味后放入肉末及葱沫

    家常干煸四季豆的做法 步骤6

  7. 肉末7成熟放入四季豆 干辣椒丝 蒜末，炒出香味后放入适量生抽及海鲜酱油

    家常干煸四季豆的做法 步骤7

  8. 大火收汁，放入适量盐即可

    家常干煸四季豆的做法 步骤8

  9. 上桌食用

    家常干煸四季豆的做法 步骤9

小贴士

生四季豆有毒，一定要做熟，放入适量蒜不仅解毒还提味。

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该菜谱发布于 2018-03-12 19:06:02
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