黄油室温25度左右软化2小时。除粉类以外材料逐一混合均匀,留一半蛋液备用。筛入高粉90g和淀粉(计划30g,实际只有25g),翻拌均匀。看着粉类太多,再倒点蛋液。整形面团,包保鲜膜冷冻1小时。后切片。预热烤箱180度后,上下火18分,再闷几分钟。
放凉即可。
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