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金针菇炒豆干

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嗜臭狂人的厨房  嗜臭狂人
自创菜肴，望君喜爱

用料  

金针菇 一大把
豆干 4块
葱、姜、蒜、红椒 适量
盐、糖、料酒、芝麻油、蚝油 适量

金针菇炒豆干的做法  

  1. 金针菇洗净切去根部；豆干洗净切称金针菇粗细；葱切开分葱段和葱花

  2. 葱段、姜蒜放入爆香，将金针菇扯碎入锅翻炒至出水，下豆干丝继续炒

  3. 加红椒丝，加蚝油、糖、料酒、芝麻油

  4. 在出锅前放入葱花即可关火

小贴士

1.金针菇需多点，稍候易缩水
2.此菜一般不需加水，金针菇会出大量水分

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2018-03-13 10:11:44
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金针菇炒豆干的答疑

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