排骨切断冷水下锅,煮开 撇出浮沫 捞出 锅中水倒掉 (排骨这个时候可以多煮一会,因为我用的都是炒锅并没有把汤炖1个小时以上)
锅中重新加入清水,放入排骨,姜片,葱段,少量料酒。盖上锅盖,大火煮开转小火继续煮十几二十分钟都可以 (排骨熟了就行呗) 然后把切成块的玉米,胡萝卜 放入锅中,加盐,盖锅盖继续小火煮十分钟左右 (时间可以长一些 ,反正我就煮十多分钟 就停火了)关火 一两分钟出锅。
因为没放油 很清淡 也挺好喝😊
上传你做的排骨玉米汤