食材:泰国香米 | |
食材:排骨 | 用量:两根 |
食材:生姜 | 用量:4片 |
食材:香菇 | 用量:六朵 |
食材:红萝卜 | 用量:一根 |
食材:耗油 | 用量:少许 |
食材:盐 | 用量:少许 |
食材:糖 | 用量:少许 |
食材:料酒 | 用量:少许 |
食材:生抽 | 用量:少许 |
把排骨洗净,用开水煮一遍,把血水倒掉,然后放在碗中,加入生姜丝、生抽、料酒腌制。
把香菇洗净,用开水泡发(一定要洗干净,等下泡发的蘑菇水要加在饭里)
把胡萝卜洗净削皮,再切成粒,把泡发的香菇切成条。
将油加热到6成熟,放入腌制好的排骨、红萝卜、香菇,炒一会儿,加入糖、盐巴、耗油、香菇水,然后倒到锅里,把水加至约将要淹的地方,然后盖上高压锅盖,按到干饭,等待饭熟。