南瓜面包
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人做过这道菜
晨政
给小宝添加辅食蒸了南瓜泥，人家傲娇的不吃，那就给大宝做成面包……味道很赞～记录一下用量
用料
南瓜面包的做法
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南瓜切小块蒸熟，表面要覆盖保鲜膜，否则水份太大，蒸熟后碾成泥状放凉
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将除黄油外的所有材料混合揉至拓展阶段，然后加入黄油揉至出膜，然后发酵至1.5至2倍大，轻轻排气
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将面团平均分成五份，揉圆静置10分钟
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将揉圆静置好的面团擀成椭圆形，用切刀将面团如图所示切割好
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从没割的一端卷起
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放入烤箱，底下放一碗热水，不用开启电源发酵一小时左右
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发酵至约两倍大拿出刷鸡蛋液，表面随自己心意撒料，白芝麻，黑芝麻，蔓越莓碎，椰蓉等等……此时烤箱预热170度
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170度烤约20分钟左右
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烤好啦，软到极致，香……
小贴士
我用面包机和面无压力，用手和面需要有耐心，面团有些黏……南瓜泥也可以换成胡萝卜泥，香蕉泥等等，口味随意，面团水份自己做好控制
