黄油曲奇

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好挤好吃有花纹,来试试吧

用料  

黄油 克160
低筋面粉 200克
奶粉 40克
1.5克
牛奶 40克
绵白糖 60克

黄油曲奇的做法  

  1. 准备材料

    黄油曲奇的做法 步骤1
  2. 牛奶+糖,微波加热25秒融化晾凉备用

    黄油曲奇的做法 步骤2
  3. 黄油室温软化,电动打蛋器打发至膨大发白,打发过程中分次加入牛奶糖液

    黄油曲奇的做法 步骤3
  4. 面粉+奶粉+盐,搅拌均匀

    黄油曲奇的做法 步骤4
  5. 将面糊装入裱花袋

    黄油曲奇的做法 步骤5
  6. 烤盘铺油纸挤花

    黄油曲奇的做法 步骤6
  7. 烤箱预热,170度烤12分钟观察颜色,继续烤8~12分钟,别烤过火表面微黄取出晾凉。开吃!

    黄油曲奇的做法 步骤7

小贴士

记得放盐,盐是灵魂
牛奶糖溶液要晾凉后再加入黄油
烤制15分钟后注意观察曲奇颜色
双层烤,中途可调换上下烤盘位置

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-03-14 22:49:33
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黄油曲奇的答疑

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