洗净扁豆+择净扁豆线手撕半截;沥水控干
干辣椒、蒜、生姜底料切好
油锅烧热佐料炒出香味--下扁豆炒--放入生抽+料酒,继续煸炒--稍微加点水继续煸炒(容易干锅所以加水)---直至扁豆呈类似虎皮状态即可。
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