准备好新鲜辅料食材
番茄(补充维生素)一半切丁一半成片(切丁的容易煮烂烧进汤汁,成片的装饰,可是我烧太熟啦没装饰成哈哈);胡萝卜(护肝明目)切丁;香菇(防癌抗癌)切片;菠菜(养血润燥)切段;明虾(补钙益气)去黑线。
准备主食 面
个人觉得湿面比较好吃,菜市场很常见,但是冰箱里只能放2-3天。
用烧开的水把面过水,生溜溜的时候就可以捞出。
面过水的时候,热油锅,煎鸡蛋,成薄薄一张,乘起切条。
油锅中放入其他辅料蔬菜(除菠菜)翻炒,放点盐,之后放入适量水,放入菠菜,放入过水的面条。
面条熟到你喜欢的程度就可以出锅啦~本来想摆个漂亮点的造型,后来觉得太麻烦啦反正就自己吃吃,不过也很好看,一看就很健康,健康最重要啦😄