自制老酸奶

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家里有很多纯牛奶,家人不喜欢喝,最近又囤了德运奶粉,也喝不完

用料  

牛奶 1000ML
老酸奶 150克
40克

自制老酸奶的做法  

  1. 牛奶里面加冰糖加热至冒泡,然后立马关火

  2. 牛奶放置到40度左右(中间要搅拌几次,要不然容易结奶皮),加入老酸奶,搅拌均匀

  3. 把拌好的牛奶倒入消毒好的瓶子,然后放入酸奶机发酵8个小时左右

  4. 等等等……8个小时后,美味的酸奶就成功了,放冰箱冷藏,吃的时候放喜欢的干果或者水果就可以了

    自制老酸奶的做法 步骤4

小贴士

1,牛奶一定要用全脂牛奶,脱脂牛奶不太容易成功,如果换成奶粉的话140克奶粉加1000毫升水
2,做好的酸奶可以留出150克左右,继续下一次用
 

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该菜谱发布于 2018-03-15 20:09:26
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自制老酸奶的答疑

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