香蕉微波炉高火转1分钟,拿出来剥皮(烫!),用叉子捣碎。把土红糖放在香蕉里,慢慢化开到无颗粒状态,化不开就高火再1分钟。
红糖香蕉泥稍稍放凉几分钟,同时可以把即食燕麦片放到料理机里打碎一点。不用很碎,颗粒感的好吃。不过大片的又太有嚼劲了腮帮子疼还容易长咬肌(笑)
打好的燕麦片转移到大盆里,加入黑白芝麻混合(也可以加点奇亚籽啊 切碎的坚果啥的看个人喜好了)(可能还是看家里有什么。。笑)
半温的红糖香蕉泥里磕一个蛋,料理机打散,不要打到发泡,打散充分混合就好了
燕麦芝麻混合物加到鸡蛋香蕉液里,用刮刀混合。有点干,没事的!就是要干一点才会掉渣!
如果混合以后完全没有掉渣现象感觉有点湿湿黏黏的,可能香蕉和鸡蛋都太大了哈哈哈哈哈哈 再抓一把燕麦吧!随性就好!
烤箱预热160度,烤盘垫上油纸(四个角稍微折个折痕),把混合好的燕麦倒上去用叉子压平
用压这个字 emmm实践了就知道了,抹是抹不过去的,高的地方压压燕麦他就往边上去了((/∇\*))
上下火150-160度20分钟,烤到感觉颜色金黄就可以拿出来了!(大家烤箱不大一样就自己多看两眼就行!)
手指提着油纸把整片转移出来趁热切开马上晾凉!(切的时候油纸下面都有一层水汽。。)或者放凉再切也可以,有点掉渣怕凉了不好切。。
一定要晾凉噢!刚出炉的时候还是软软的,凉了就会脆啦!(虽然比不上有油版的那么脆。。)