土豆对半切开，隔水蒸至内芯绵软。具体时间需要看所准备土豆的大小。
用叉子或者筷子将土豆芯打散，注意不要把皮弄破。
培根用平底锅煎至酥脆，并切成碎。
将刨出来的土豆泥都放在一个碗里，加入盐，黑胡椒和培根碎搅拌均匀。
用锡纸包裹好土豆，按照一层奶酪一层土豆泥的顺序码进土豆壳中，最后一层要奶酪上面撒上一些小葱作为装饰。
烤箱180度预热5分钟，把摆好的土豆泥放进烤箱中层，烤10分钟左右，看到奶酪融化即可。
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Sandy天使之翼
