二月二油炸猫耳朵

4 人做过这道菜
二月二吃豆萁😜平时偶尔也给孩子做猫耳朵早餐,就想着搓好的猫耳朵应该也可以炸着吃,试一下吧,哎呦还不错呢😊

用料  

白糖 30克根据口味添减
面粉 200克
调和油 10克
鸡蛋 中等大小1个
温水 约30克
芝麻 少许

二月二油炸猫耳朵的做法  

  1. 混合材料,和成面团

    二月二油炸猫耳朵的做法 步骤1
  2. 搓长条,大约食指粗细😜

    二月二油炸猫耳朵的做法 步骤2
  3. 切成小剂子

    二月二油炸猫耳朵的做法 步骤3
  4. 寿司卷帘一个一个搓(200克不会很多,耐心一下下😜)

    二月二油炸猫耳朵的做法 步骤4
  5. 搓好就是这样滴😜

    二月二油炸猫耳朵的做法 步骤5
  6. 油温不要太高,放一个进去略微冒泡就可以,中小火慢炸

    二月二油炸猫耳朵的做法 步骤6
  7. 炸至金黄捞出控油

    二月二油炸猫耳朵的做法 步骤7
  8. 👌OK,可以吃啦,有点像小麻花的口感😊

    二月二油炸猫耳朵的做法 步骤8

小贴士

水的量根据鸡蛋大小添加,边加水边和面,面不要太软,稍微硬点后边搓猫耳朵容易成型,记得中油温炸,才会炸透,颜色适中好看😜

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2018-03-17 08:45:24
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二月二油炸猫耳朵的答疑

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